1. 洋酒的基本保存知识
洋酒在酿造过程中需要较长时间的陈年，加之优良的品质和地理限制，导致洋酒价格较高。因此，学会洋酒正确的保存知识，不仅能保证酒的质量，更能够延长酒的寿命。以下是几条基本的保存知识：
避免阳光直射：阳光能够加速酒的氧化过程，让酒醇度下降，口感变差。所以，洋酒应该放在阴凉的地方。
稳定的温度：洋酒应该存储在相对稳定的温度下，一般为 15 ~ 18 度，避免温度过高过低，以免影响酒的品质。
不要振动：振动容易让酒中的沉淀物，比如酒渣、悬浮物等，混浊酒质。存放时应当避免摇晃或移动酒瓶。
保持湿度：过低的湿度会使酒中的酒精蒸发，以致口感变差，太高的湿度则会让酒瓶发霉，导致酒的气味和口感发生变化。所以，保持适宜的湿度是极为重要的。
2. 洋酒的瓶塞处理
大多数洋酒都是使用木瓶塞密封的，在保存过程中我们还需要留意酒瓶中的瓶塞处理。
时常转动：洋酒在保存一段时间后，酒中的酒精蒸发、氧化会导致空气进入瓶中。在这种情况下，应该定期转动酒瓶，使瓶中的液体与空气混合，保持酒的风味稳定。
瓶塞处理：洋酒中的木塞是一种天然材质，会随着时间变脆、变老，甚至会发生变色甚至裂纹。对于一些保存时间较长的洋酒，我们需要定期更换瓶塞，以保证酒的品质和保存时间。
瓶塞保湿：酒瓶密封不严，可能会导致酒精蒸发，因此在保存的时候，我们还需要对酒瓶中的瓶塞进行保湿，以避免酒塞变得干燥，失去密封性。
3. 不同种类洋酒存放方法的差异
不同种类的洋酒，其适宜的保存方式也会有所不同。一些常见的洋酒分类及其存放方式如下：
白兰地：白兰地在保存过程中需要尽量避免与阳光直接接触，以防止口感变差，优良的白兰地应该在根据冷库存放。同时，白兰地需要保持与瓶塞的密封性，定期将白兰地倒出来，再将其倒回酒瓶，换个角度将塞子压入，使酒塞更加紧密接触。
威士忌：威士忌与白兰地相似，也需要避免阳光直射。在长期保存威士忌的过程中，需要保持其湿度，经常转动瓶子使瓶中的液体与空气混合。此外，需要注意的是如果威士忌一旦开启，就会被氧化影响口感，所以要尽量较短时间内饮用完毕，避免长期储存。
琴酒：琴酒需要密封保存，避免阳光和干燥的环境。特别的，在储存琴酒时，需要避免火源附近的储存琴酒，火源会对琴酒的味道和品质会产生严重的影响。
4. 如何判断洋酒质量是否受损
在日常生活中，我们需要不断的检查洋酒是否受损，以下是一些判断洋酒质量是否受损的方法:
检查颜色：某些洋酒，比如白兰地和威士忌，会随着时间的推移而变得更深或更浅。如果酒的颜色出现改变，可能意味着酒已经无法恢复到原本的风味和口感了。
闻一闻：若保存妥当，洋酒的气息会表现如鲜花、树木、草药等，而不会是一股呛鼻的气味。如果闻起来受损，就应该尝一口验证是否变坏。
品尝酒：将酒杯略微晃动后，品尝出来的酒应修长而有质感。如果口感有烧酒的味道，已经开始走下坡路，已不宜食用。
查看包装：外包装的质量是洋酒价格的一个很好的指标。如果包装品质越差，这说明这个品牌的质量相对较差，酒的保存时间也可能受损，口感变差。
结语
洋酒的保存涉及到很多方面的知识，这里介绍的只是一部分，具体因酒而异。对于自己收藏的酒品，一定要了解它的需求并掌握正确的保存方法，以便在饮用时达到最佳的口感。同时，在选购洋酒时，除了考虑自己的口味偏好，也需要选择质量优良的产品，从源头上保证酒的品质，也可以更好的延长酒的寿命。
