洋酒怎么收藏,如何正确存储洋酒?

洋酒怎么收藏,如何正确存储洋酒?

220阅读 2023-05-16 00:35 选购

1. 洋酒的基本保存知识

洋酒在酿造过程中需要较长时间的陈年,加之优良的品质和地理限制,导致洋酒价格较高。因此,学会洋酒正确的保存知识,不仅能保证酒的质量,更能够延长酒的寿命。以下是几条基本的保存知识:

洋酒怎么收藏,如何正确存储洋酒?

避免阳光直射:阳光能够加速酒的氧化过程,让酒醇度下降,口感变差。所以,洋酒应该放在阴凉的地方。

稳定的温度:洋酒应该存储在相对稳定的温度下,一般为 15 ~ 18 度,避免温度过高过低,以免影响酒的品质。

不要振动:振动容易让酒中的沉淀物,比如酒渣、悬浮物等,混浊酒质。存放时应当避免摇晃或移动酒瓶。

保持湿度:过低的湿度会使酒中的酒精蒸发,以致口感变差,太高的湿度则会让酒瓶发霉,导致酒的气味和口感发生变化。所以,保持适宜的湿度是极为重要的。

2. 洋酒的瓶塞处理

大多数洋酒都是使用木瓶塞密封的,在保存过程中我们还需要留意酒瓶中的瓶塞处理。

时常转动:洋酒在保存一段时间后,酒中的酒精蒸发、氧化会导致空气进入瓶中。在这种情况下,应该定期转动酒瓶,使瓶中的液体与空气混合,保持酒的风味稳定。

瓶塞处理:洋酒中的木塞是一种天然材质,会随着时间变脆、变老,甚至会发生变色甚至裂纹。对于一些保存时间较长的洋酒,我们需要定期更换瓶塞,以保证酒的品质和保存时间。

瓶塞保湿:酒瓶密封不严,可能会导致酒精蒸发,因此在保存的时候,我们还需要对酒瓶中的瓶塞进行保湿,以避免酒塞变得干燥,失去密封性。

3. 不同种类洋酒存放方法的差异

不同种类的洋酒,其适宜的保存方式也会有所不同。一些常见的洋酒分类及其存放方式如下:

白兰地:白兰地在保存过程中需要尽量避免与阳光直接接触,以防止口感变差,优良的白兰地应该在根据冷库存放。同时,白兰地需要保持与瓶塞的密封性,定期将白兰地倒出来,再将其倒回酒瓶,换个角度将塞子压入,使酒塞更加紧密接触。

威士忌:威士忌与白兰地相似,也需要避免阳光直射。在长期保存威士忌的过程中,需要保持其湿度,经常转动瓶子使瓶中的液体与空气混合。此外,需要注意的是如果威士忌一旦开启,就会被氧化影响口感,所以要尽量较短时间内饮用完毕,避免长期储存。

琴酒:琴酒需要密封保存,避免阳光和干燥的环境。特别的,在储存琴酒时,需要避免火源附近的储存琴酒,火源会对琴酒的味道和品质会产生严重的影响。

4. 如何判断洋酒质量是否受损

在日常生活中,我们需要不断的检查洋酒是否受损,以下是一些判断洋酒质量是否受损的方法:

检查颜色:某些洋酒,比如白兰地和威士忌,会随着时间的推移而变得更深或更浅。如果酒的颜色出现改变,可能意味着酒已经无法恢复到原本的风味和口感了。

闻一闻:若保存妥当,洋酒的气息会表现如鲜花、树木、草药等,而不会是一股呛鼻的气味。如果闻起来受损,就应该尝一口验证是否变坏。

品尝酒:将酒杯略微晃动后,品尝出来的酒应修长而有质感。如果口感有烧酒的味道,已经开始走下坡路,已不宜食用。

查看包装:外包装的质量是洋酒价格的一个很好的指标。如果包装品质越差,这说明这个品牌的质量相对较差,酒的保存时间也可能受损,口感变差。

结语

洋酒的保存涉及到很多方面的知识,这里介绍的只是一部分,具体因酒而异。对于自己收藏的酒品,一定要了解它的需求并掌握正确的保存方法,以便在饮用时达到最佳的口感。同时,在选购洋酒时,除了考虑自己的口味偏好,也需要选择质量优良的产品,从源头上保证酒的品质,也可以更好的延长酒的寿命。

上一页:梦道酒多少钱一瓶,梦道酒价格是多少?

下一页:蓉品矩阵闪耀“东方威尼斯” 2025泰国之约·中国(四川)精

相关阅读

美酒邦
滇ICP备19006320号-2
滇ICP备19006320号-2